Mutfak Yönetimi

  Mutfak Personeli  İş Akışı Görev Dosyası Mutfak Yönetiminde Önemli Not; Her işletmenin kendisine göre kuralları vardır. Bu kurallar ilgili restoranın fiziki alanları, departman sayısı, servis sekli, konsepti ve daha birçok konudan dolayı değişir.  İ ş  akı ş ı raporları ve personellerin görevleri bu tür etkenler dikkate alınarak tarafımca yeniden yazılarak oluşturulur.  Aşağıdaki görev dağılımları Sadece " Örnektir " Mutfak Personeli  İş Akışı Görev Dosyası Mutfak Yönetimi nde Önemli Not; Her işletmenin kendisine göre kuralları vardır. Bu kurallar ilgili restoranın fiziki alanları, departman sayısı, servis sekli, konsepti ve daha birçok konudan dolayı değişir. İs akısı raporları ve personellerin görevleri bu tür etkenler dikkate alınarak tarafımca yeniden yazılarak oluşturulur. Aşağıdaki görev dağılımları Sadece "Örnektir" Mutfak ŞEFİ Mutfakta savunmasız organizasyon ve yönetimden her turlu basarinin, eksikliğin ve şikayetin tek sorumlusudur ve selefi Mutfak şefi